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[07月09日]开心果

1、“开心果”的别名是

A.无花果

B.长寿果

C.平榛

D.阿月浑子

正确答案:D

开心果又名阿月浑子,是一种干果,俗称开心果,又名“无名子”,长寿果是碧根果的别称,平榛是榛子的别称。

2、开心果具有保护视力的作用,原因是

A.紫红色的果衣含有花青素

B.翠绿色的果仁中含有丰富的叶黄素

C.富含大脑所需的微量元素

D.含有微量元素能缓解眼疲劳

正确答案:B

开心果紫红色的果衣,含有花青素,这是一种天然抗氧化物质,而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素,它不仅仅可以抗氧化,而且对保护视网膜也很有好处。

3、开心果又被称为心脏“保镖”,其功效不包括

A.可以缓解动脉硬化的发生

B.具有补中益气的作用

C.能降低心脏病发作危险

D.有助于降低血脂

正确答案:B

开心果是心脏“保镖”,它富含精氨酸,不仅可以缓解动脉硬化的发生,有助于降低血脂,还能降低心脏病发作危险,降低胆固醇,缓解急性精神压力反应等。

4、如何挑选优质开心果

A.有出油的开心果是上等好货

B.人工或机器开口的要更好

C.果仁的颜色是绿色的比黄色的要新鲜

D.开心果果壳越白越好

正确答案:C

开心果自然开口的要比机器人工开口的要好。成熟的开心果外壳会自动裂开,如果没有长熟,加工商会用外力将其夹开,果壳一般是淡黄色,如果是白色,那就是用双氧水漂过的。开心果果仁的颜色是绿色的,比黄色的要新鲜,储藏时间太久有走油变味的现象的开心果最好不要食用。

5、中国哪些地方有栽培开心果

A.黑龙江

B.新疆

C.内蒙古

D.西双版纳

正确答案:B

开心果主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。中国新疆亦有栽培。

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