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[07月19日]白咖啡

1、白咖啡的冲泡水温应当保持在多少

A.85-90℃

B.50-65℃

C.70-75℃

D.105-110℃

正确答案:A

白咖啡的冲泡水温应当保持在85~90摄氏度间,冲泡后即可饮用。同时也可加冰、热饮或冰镇。白咖啡冰冻或冷却后口感不变差不变酸,而普通咖啡冲泡及冷却一段时间后会变酸。

2、白咖啡是哪个地方的土特产

A.泰国

B.马来西亚

C.英国

D.俄罗斯

正确答案:B

白咖啡是马来西亚的土特产,约有100多年的历史。

3、冲泡白咖啡人们习惯使用马克杯的原因是

A.更好的保持咖啡的温度

B.更好看

C.更容易清洗

D.法律规定

正确答案:A

冲泡白咖啡时,人们常习惯于使用马克杯而不是玻璃杯,其中一部分原因是为了更好的保持咖啡的温度。

4、白咖啡的颜色是

A.白色

B.黑色

C.淡淡的奶金黄色

D.蓝色

正确答案:C

白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的,而是将咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低,不加入任何添加剂来加强味道,颜色比普通咖啡更清淡柔和,淡淡的奶金黄色,味道纯正,故得名为白咖啡。

5、马来西亚的白咖啡以什么咖啡最为地道

A.怡保白咖啡

B.奶白咖啡

C.黑白咖啡

D.马白咖啡

正确答案:A

马来西亚白咖啡的原产地在怡保,是移居到马来西亚的华人吴文清先生的祖父研制出来的。所以马来西亚的白咖啡仍以怡保白咖啡最为出色、地道。白咖啡作为怡保当地的一种特产,已有超过半个世纪的历史。

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