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[07月20日]草莓

1、草莓应该如何正确清洗

A.草莓不需要清洗

B.清洗草莓要把草莓蒂摘掉

C.用水冲洗后再用淡盐水或淘米水浸泡一会儿

D.用洗涤剂清洗草莓去除农药

正确答案:C

草莓属于草本植物,农药、肥料以及病菌等很容易附着在草莓粗糙的表面上。用水冲洗后最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时,注意千万不要把草莓蒂摘掉,否则残留的农药会随水进入果实内部。也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中造成二次污染。

2、草莓可促进肠胃蠕动,最好什么时候吃

A.饭前吃

B.吃饭途中吃几粒

C.饭后吃

D.不宜吃草莓

正确答案:C

草莓富含多种维生素和矿物质,科学研究表明,饭后吃些草莓,可分解食物脂肪,有利于消化。

3、草莓中富含哪种物质具有防癌作用

A.草莓胺

B.鞣酸

C.维生素A

D.胡萝卜素

正确答案:B

草莓是鞣酸含量丰富的植物,在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收,具有防癌作用。

4、被营养学家誉为“春天第一果”的是

A.草莓

B.蓝莓

C.苹果

D.甘蔗

正确答案:A

酸酸甜甜的味道,沁人心脾的清香,草莓在早春已经上市。因为它营养价值高,特别适宜春天养生食用,所以被营养学家誉为是“春天第一果”。

5、下列正确利用草莓解酒的方法是

A.在嘴巴含一片草莓干

B.将一颗草莓榨成汁后喝

C.鲜草莓100g洗净酒后一次性食用

D.直接吃一个草莓即可解酒

正确答案:C

鲜草莓100g洗净,酒后一次性食用,可治酒后胃热烦躁,有解酒除胃热之功。

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