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[08月10日]脱脂奶

1、全脱脂奶的脂肪含量大约是多少

A.1%-1.5%左右

B.3%左右

C.0.5%左右

D.4%左右

正确答案:C

在不同国家,牛奶也分有不同的等级。目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。全脂奶的脂肪含量为3%左右,低脂奶(半脱脂奶)含脂肪1.0~1.5%,全脱脂奶含脂肪0.5%。

2、一般建议每天可以喝几杯脱脂牛奶

A.1杯

B.2杯

C.5杯

D.3杯

正确答案:D

一般建议,健康成年人每天可以喝3杯脱脂或低脂牛奶,再加上正常的饮食和积极锻炼,有助于保持健康体重。

3、从成分来说,牛奶脱脂后损失了什么

A.糖分

B.水分

C.蛋白质

D.脂溶性成分

正确答案:D

牛奶中的一些脂溶性物质(比如:维生素A、D、E、K等)会在脱脂过程中有损失;牛奶脂肪中含有多种抗癌物质,特别是共轭亚油酸,可能也会有一定程度的流失。

4、从味道来说,脱脂奶相比全脂奶

A.香味更浓

B.没什么差别

C.香味更淡

D.会有腥味

正确答案:C

牛奶的香味成分全部存在于乳脂当中,所以脱脂奶是没有什么香味的,因此口感会比全脂奶要差一些。

5、哪类人群选择脱脂牛奶更好

A.中老年人

B.青少年

C.糖尿病患者

D.孕妇

正确答案:C

高血压患者、糖尿病患者和肥胖者适宜饮脱脂牛奶。高血压患者喝脱脂牛奶,对降血压能起到一定的辅助作用;糖尿病患者和肥胖者考虑到控制脂肪摄入量,也可以考虑选择脱脂牛奶。

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