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[08月18日]椰蓉

1、椰蓉是什么东西的混合物

A.椰粉和椰核

B.椰果和椰丝

C.椰丝和椰粉

D.椰果和椰核

正确答案:C

椰蓉是椰丝和椰粉的混合物,用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的表面,以增加口味和装饰表面。

2、椰汁可以达到利尿消肿之效,主要原因是

A.丰富的钾等可纠正水和电解质紊乱

B.丰富的维生素C可提高排尿能力

C.丰富的生长激素可扩充膀胱

D.特有的甲氨酸蛋白可增强储尿能力

正确答案:A

椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效。

3、椰蓉本身的是什么颜色

A.黄色

B.棕色

C.白色

D.绿色

正确答案:C

椰蓉本身是白色的,而市面上常见的椰蓉呈诱人的油光光的金黄色,这是因为在制作过程中添加了黄油、蛋液、白砂糖、蛋黄等。

4、在我国哪里富产椰子

A.云南

B.海南

C.广东

D.广西

正确答案:B

椰子是棕榈科植物椰树的果实,是典型的热带水果,我国的海南富产椰子。

5、那些人不适宜常吃椰子

A.体内热盛者

B.糖尿病患者

C.高血压患者

D.都不适合

正确答案:D

一般人群均可食用椰子,但是凡大便清泄者、体内热盛的人不宜常吃椰子,病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、胰腺炎,糖尿病等患者忌食。

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