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[09月26日]薏米

1、被誉为“世界禾本科植物之王”的是

A.小黄米

B.薏米

C.糙米

D.糯米

正确答案:B

由于薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”;在欧洲,它被称为“生命健康之禾”;在日本,又被列为防癌食品,因此身价倍增。

2、薏米被列为防癌食品是因为主要含有什么

A.硒元素

B.叶黄素

C.核黄素

D.维生素B1

正确答案:A

在日本,薏米被看成典型的“抗癌食品”,还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。

3、薏米最适合哪些人食用

A.体质湿气重的人

B.便秘患者

C.孕妇

D.消化不良者

正确答案:A

薏米有健脾胃,去湿气的功效,适合调理湿气重的体质。便秘、尿多者及孕早期的妇女应忌食。消化功能较弱的儿童和老弱病者更是如此。

4、薏米经常作为是一种美容食品是因为含有什么

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

正确答案:D

薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用

5、薏米常与哪些食物搭配能达到祛湿利水的效果

A.红豆

B.冬瓜

C.百合

D.以上都是

正确答案:D

薏米具有健脾祛湿的作用,与其他食物搭配,效果更好:红豆+薏米,是祛湿健脾的佳品。薏米+百合,能滋阴润肺,清心安神,健脾利水。薏米健脾化湿,冬瓜清热利水,因此薏米+冬瓜同食,祛湿功效更强。

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