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[10月23日]黄酒

1、哪些酒是世界三大古酒

A.白酒、啤酒、葡萄酒

B.黄酒、啤酒、葡萄酒

C.黄酒、白酒、葡萄酒

D.黄酒、白酒、啤酒

正确答案:B

黄酒与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。

2、黄酒的度数一般为多少

A.5度以下

B.14度-20度左右

C.30度以上

D.33度-43度左右

正确答案:B

黄酒以大米、黍米、粟为原料,一般酒精含量为14%—21%,属于低度酿造酒。

3、哪种酒不属于黄酒品种

A.加饭酒

B.女儿红

C.高粱酒

D.糯米酒

正确答案:C

高粱酒属于白酒品种。加饭酒、女儿红、糯米酒都属于黄酒品种。

4、下列酒类品种中嘌呤含量最高的是什么

A.黄酒

B.啤酒

C.白酒

D.果酒

正确答案:A

嘌呤含量的排序是:黄酒>啤酒>白酒>果酒。黄酒的嘌呤极高,不适用于痛风患者饮用。

5、哪些人群不适宜喝黄酒

A.泌尿系结石患者

B.肝病患者

C.慢性胃炎患者

D.以上都是

正确答案:D

黄酒的麦芽汁中,含有钙、草酸、乌核苷酸,这些物质均可以促使尿路结石的发生,患有肾结石、输尿管结石的病人,尽量不要饮黄酒。黄酒中含有一些特殊成分,能减少或阻滞胃粘膜合成,从而使胃酸损伤胃黏膜有了可乘之机,患有慢性胃炎的人应尽量减少喝黄酒。喝酒伤肝,特别是对于肝病患者来说,千万不能饮酒,黄酒也不可以,肝病病人应戒饮黄酒,以减轻肝脏负担。

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