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[12月12日]红小豆

1、红豆汤里的红豆是什么豆呢

A.相思豆

B.红小豆

C.海红豆

D.美人豆

正确答案:B

红豆其实是颜色为红色的豆子的总称。相思豆俗称美人豆,是豆科相思子属的一种有毒植物,不能用于食用。海红豆鲜红色而光亮,甚为美丽,可作装饰品,在生活中,其所制作的手镯等首饰品比较常见,较少用于食用。通常情况下,红豆汤里的红豆指的是红小豆。

2、三豆饮不包括哪种豆类

A.黑豆

B.绿豆

C.黄豆

D.红小豆

正确答案:C

三豆饮是将绿豆、黑豆和红小豆按照一定的量进行搭配调制而成的中药汤剂。其中不包括黄豆。

3、如何挑选红小豆

A.挑选干瘪的红小豆

B.挑选红色不鲜艳的红小豆

C.挑选干涩的红小豆

D.挑选饱满的红小豆

正确答案:D

红小豆,先看颗粒大小,颗粒大小均匀饱满的为上品;再看色泽,如果是去年或前年等不新鲜的,它的红色不鲜艳、很干涩或像褪了色。因此,尽量不挑选干瘪、干涩、红色不鲜艳的红小豆,应当挑选饱满、鲜艳的红小豆。

4、什么人忌食红小豆

A.阳虚者

B.气血两虚

C.阴虚而无湿热者

D.肾虚患者

正确答案:C

阴虚而无湿热者忌食红小豆。红小豆的功效与作用是通乳,除热毒,散恶血,消胀满,利小便,红小豆的营养价值也很高,红小豆的副作用是阴虚而无湿热者及小便清长者忌食红小豆。

5、被称为“活维生素C丸”的是什么

A.红枣

B.红小豆

C.香蕉

D.苹果

正确答案:A

被称为“活维生素C丸”的水果是红枣。每100克鲜枣肉中维生素C的含量,高达4-6克,比苹果和桃的维生素C的含量高80-100倍。因此,有人称大枣是"活的维生素c丸"。

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