1、食用时有鸡肉特殊香味的野生食用菌是什么
A.牛肝菌
B.鸡枞菌
C.竹荪
D.猴头菇
正确答案:B
鸡枞菌因其内部纤维结构、色泽状似鸡肉、加之食用时又有鸡肉的特殊香味,故得名鸡枞菌。
2、鸡枞菌与什么生物一起共生
A.蚜虫
B.白蚁
C.毛毛虫
D.蜜蜂
正确答案:B
鸡枞菌与白蚁共生。白蚁在建巢中为鸡㙡菌传播菌种 ,也从鸡枞菌的小白球获得各种营养和抗病物质。而鸡枞菌从白蚁巢菌圃及周围环境获得营养源。
3、鸡枞菌又被称为什么
A.朱菇
B.雷打菇
C.伞把菇
D.银耳
正确答案:C
鸡枞菌的别称很多,因地而异,其中一个别称就是伞把菇。
4、鸡枞是我国哪个地方著名的特产
A.浙江省
B.黑龙江省
C.四川省
D.云南省
正确答案:D
鸡枞菌,是云南著名特产。鸡枞仅西南、东南儿省及台湾的一些地区出产,其中以云南所产为佳,也最多。
5、什么人群最好不要食用鸡枞菌
A.体弱人群
B.缺磷人群
C.妇女
D.感冒人群
正确答案:D
鸡枞菌内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分,是体弱,病后和老年人的佳肴。鸡枞菌的另一特点是含磷量高,是需要补磷人士的佳肴。鸡枞菌有养血润燥功能,对于妇女也很适合。但是感冒或肠胃不佳时,要少食鸡枞菌,否则可能使疾病症状加重。