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[12月20日]牛轧糖

1、传统的牛轧糖主要在哪个地方生产

A.西班牙

B.新西兰

C.加拿大

D.牙买加

正确答案:A

传统的牛轧糖主要在西班牙生产。

2、牛轧糖外面包着可吃的透明糖纸是什么纸

A.牛油纸

B.雪梨纸

C.糯米纸

D.面筋

正确答案:C

牛轧糖外面包着一层可吃的透明糖纸,俗称糯米纸,它可以防止糖果黏手,不过它既不是用糯米做,也没有纸的成份,而是用蕃薯、玉米或小麦粉等做成的。

3、用花生、饴糖和牛轧糖制成的糖块是什么

A.奶冻

B.士力架

C.跳跳糖

D.棒棒糖

正确答案:B

士力架是一种用花生、饴糖和牛轧糖制成的糖块,也是最流行、最悠久的糖块之一,由Frank和Ethel Mars的公司经过三年的研发,在1930年发售的。

4、牛轧糖具备哪些功效呢

A.洗浴时吃牛轧糖可防止虚脱

B.运动时吃牛轧糖能更快提供热能

C.疲劳饥饿时吃牛轧糖可提高血糖

D.以上都正确

正确答案:D

洗浴时,要大量出汗和消耗体力,需要补充水和热量,吃牛轧糖可防止虚脱;运动时,要消耗热能,牛轧糖比其他食物能更快提供热能;疲劳饥饿时,吃牛轧糖可迅速被吸收提高血糖;当头晕恶心时,吃些牛轧糖可升血糖稳定情绪,有利恢复正常;饭后进食点糖食品,可使人在学习和工作时,精神振奋,精力充沛。

5、如何储藏牛轧糖

A.未开袋时存放于30度至50度的阴凉处

B.未开袋时存放于高温处

C.开袋后需冷藏

D.开袋后可以存放于高温处

正确答案:C

牛轧糖在25度以上会变软,25度以下稍硬。未开袋前,应存放于阴凉处(25℃以下保存),避免高温阳光直射,开袋后需冷藏,请尽快食用(25℃以下保存)。

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