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[01月03日]水饺

1、相传饺子起源于什么时候

A.西汉

B.东汉

C.唐末

D.宋初

正确答案:B

饺子起源于东汉时期,为东汉南阳人医圣张仲景首创。当时饺子是药用,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等),避免病人耳朵上生冻疮。

2、虾饺属于什么菜系呢

A.粤菜

B.闽菜

C.川菜

D.浙菜

正确答案:A

虾饺是广东地区著名的传统小吃,属粤菜系,虾饺始创于20世纪初广州市郊伍村五凤乡的一间家庭式小茶楼,已经有百年历史。

3、中国农历的哪个节气有着北方吃饺子、南方吃汤圆的习俗

A.清明

B.中秋

C.夏至

D.冬至

正确答案:D

冬至这一天有着北方吃饺子、南方吃汤圆的习俗。

4、饺子可以采用什么烹调方法

A.煮

B.蒸

C.煎

D.以上都是

正确答案:D

饺子的烹调方法,主要是煮、蒸、烙、煎、炸,烤。

5、吃饺子有什么寓意呢

A.身体健康,平平安安

B.甜甜蜜蜜,百年好合

C.更岁交子,团圆福禄

D.白头偕老,早生贵子

正确答案:C

吃饺子的寓意就是更岁交子,团圆福禄。

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