正确答案：C

布丁（英语：Pudding）一词源自音译英语，意译是“奶冻”。

正确答案：B

布丁主要材料是鸡蛋和牛奶，类似果冻。现在人们为了方便，更多是使用“布丁粉”冲泡后冷藏，较少使用鸡蛋与牛奶制作。“布丁粉”的主要原料为海藻抽出物、食用色素等。

正确答案：C

布丁这个词在现代主要是指甜点，但原本是专指咸食，特别是用来称呼类似香肠的食品：把肉和其他材料制成液状后，包进肠衣后蒸或煮熟，让内容物定型。最著名的例子是亨利八世最爱的“黑布丁”（Black Pudding）以及肉馅羊肚。

正确答案：D

在英国，布丁这个词可以代指任何甜点。

正确答案：A

约克郡布丁（Yorkshire pudding）是英国的一种食品，像面包多于布丁，味道带咸，呈咖啡杯的形状，中间凹陷及绵软，外围则香脆。由于约克郡布丁易于吸收肉汁，因此与烤牛肉一起食用。