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[05月10日]山药

1、山药的别称有哪些

A.土薯

B.薯蓣

C.淮山

D.以上都正确

正确答案:D

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。

2、山药常用于做地黄丸是因为富含

A.粗纤维

B.淀粉

C.多糖

D.锰

正确答案:C

抗肿瘤作用山药块茎富含多糖,可刺激和调节人类免疫系统。因此常作增强免疫能力的保健药品使用。山药多糖对环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用,能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常。

3、山药有哪些营养价值

A.健脾益胃,助消化

B.预防心血管病

C.滋肾益精

D.以上都正确

正确答案:D

山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质,能滋肾益精,预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉过早地发生硬化。富含的淀粉糖化酶有促进消化的作用。

4、铁棍山药是山药中的极品,主要产自哪里

A.云南迪庆

B.河南焦作

C.福建古田

D.山东菏泽

正确答案:B

铁棍山药乃山药中的极品,居四大怀药之首。四大怀药是河南焦作地方特产,主要指古怀庆府所产的山药、牛膝、地黄、菊花等四大中药

5、处理山药引起皮肤痒该怎么办

A.洗手盆中倒入少量食醋,浸泡双手

B.去医院注射过敏药

C.忍着不作任何处理

D.要不停的挠痒缓解不适感

正确答案:A

黏液里含植物碱,接触皮肤会刺痒。可以把手放到有食醋的水中泡一会儿,达到酸碱中和的效果以缓解不适。千万不要到处乱抓,避免抓破了手皮。

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