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[05月21日]蓝莓

1、世界粮农组织推荐的五大水果排名第一的是

A.蓝莓

B.香蕉

C.苹果

D.杏

正确答案:C

联合国粮农组织推荐的人类五大健康食品:第一位——苹果 排名第一的是苹果,因为苹果中富含纤维物质,可以补充人体足够的纤维质,降低心脏病发病,还可以减肥。第二位——杏 胡萝卜素含量很高,能够很好地帮助人体摄取维生素A。第三位——香蕉 排名第三的是香蕉,钾元素的含量很高,钾对人体的钠具有抑制作用。第四位——黑莓 黑莓,色泽宜人,营养丰富。第五位——蓝莓 蓝莓,花色素苷、SOD的含量超过其他植物许多倍。

2、我国野生蓝莓主要产在哪里

A.大兴安岭地区

B.新疆

C.海南

D.云南

正确答案:A

我国野生蓝莓主要产在长白山、大兴安岭和小兴安岭林区,且大部分在大兴安岭地区。

3、蓝莓富含花青素,其主要作用是

A.预防糖尿病

B.增强视力,消除眼睛疲劳

C.解酒醒酒

D.补血补气

正确答案:B

由于蓝莓富含花青素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳而备受注目。

4、蓝莓作为健康水果有哪些价值

A.减缓衰老

B.保护视力

C.防治便秘

D.以上都正确

正确答案:D

蓝莓果实中含有丰富的营养成分,具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能,营养成分高。蓝莓能防治便秘,1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维,占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动,防治便秘。

5、在选购蓝莓时,正确的识别方法是

A.红色蓝莓已熟透

B.成熟蓝莓表皮为深紫色或蓝黑色

C.新鲜蓝莓表皮没有白霜

D.蓝莓果子越大越好

正确答案:B

好的蓝莓表皮是呈蓝紫色的,覆有白色的果粉;如果颜色是发红色,说明果实没有成熟;白霜不明显或者没有白霜,表示已经存放很久了 已经不新鲜了。天然蓝莓并不大,果实平均重0.5~2.5g,最大重5g,因此蓝莓不是越大越好。

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