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[05月29日]松茸

1、在日本被奉为“神菌”的是

A.香菇

B.猴头菇

C.松茸

D.茶树菇

正确答案:C

松茸在日本被奉为“神菌”。 日本人习惯于秋季食用松茸料理,信奉“以形补形”,食之具有强精补肾,健脑益智和抗癌等作用。

2、如何正确认识松茸

A.是一种长在松树下的普通蘑菇

B.一种纯天然的珍稀名贵食用菌

C.可以人工培育

D.是我国一级濒危保护物种

正确答案:B

松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。是世界上珍稀名贵的天然药用菌,我国二级濒危保护物种。松茸对生长环境要求极为苛刻,全世界尚无人工栽培的成功先例。

3、目前国际市场公认的中国优秀松茸主要来自

A.云南香格里拉

B.新疆吐鲁番

C.大兴安岭地区

D.安徽黄山地区

正确答案:A

中国很多地区都产松茸,但各地区松茸的品质差异巨大,价格最高相差数十倍。目前国际市场公认的中国优秀松茸主要来自香格里拉。

4、松茸能抗癌抗肿瘤主要是因为含有

A.松茸碱

B.松茸醇

C.茸酸

D.松香

正确答案:B

松茸体内含有一种其他任何植物都没有的特殊双链生物活性物质——松茸醇(RNA),它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用,能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素,靶向性地与肿瘤细胞靠近结合,溶解肿瘤细胞膜,阻断肿瘤细胞的蛋白质合成,使肿瘤细胞不能分裂繁殖以致死亡。

5、松茸有什么功效和作用

A.抗癌抗肿瘤

B.治疗糖尿病及心血管疾病

C.养颜抗衰老

D.以上都正确

正确答案:D

松茸含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素……松茸的营养价值和药用价值极高。现代医学表明,松茸具有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效,因此在全球被广泛用于研发药品、保健品和化妆品。

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