返现网

[06月02日]板栗

1、下列不属于三大木本粮食的是

A.红枣

B.板栗

C.椰子

D.柿子

正确答案:C

板栗又称为栗子。与红枣、柿子一起被称为“三大木本粮食”。

2、被曾为“肾之果”的干果是

A.榛子

B.核桃

C.板栗

D.碧根果

正确答案:C

中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好疗效,故又称“肾之果”。

3、对板栗的营养价值认识有误的是

A.维生素C含量比西红柿高

B.矿物质含量比榛子高

C.含钾量比苹果高出3倍

D.以上都正确

正确答案:B

栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿高,更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面,含钾、锌、铁等。虽然含量没有榛子高,但仍比苹果等普通水果高得多,尤其是含钾量比苹果高出3倍。

4、我国板栗有两大品种,如何正确认识北方栗和南方栗

A.北方栗果肉含淀粉量低,蛋白质含量高

B.糖炒栗子多是南方栗

C.北方栗适用于炒菜,又称菜栗

D.北方栗比南方栗果形大

正确答案:A

北方栗肉质糯性,含糖量高达20%左右;果肉含淀粉量低,蛋白质含量高,适于炒食,称糖炒栗子。南方栗坚果果形大,但含糖量低,淀粉含理较高,肉质偏粳性,适用于炒菜,多用作菜栗。

5、食用板栗要注意什么

A.生吃太多不易消化

B.熟吃太多容易滞气

C.糖尿病患者应少吃

D.以上都正确

正确答案:D

板栗虽然营养价值丰富,但是使用时要注意:生吃太多不易消化;熟吃太多容易滞气;糖尿病患者应少吃或者不吃因为板栗的含糖量是非常高的。

历史题目

返现网精选好货,省钱省心

通过返现网去淘宝、天猫、京东、唯品会等百余家网上商城购物,订单交易成功即可获得多种奖励。

每天参与返现答人、签到、搜索有奖、分享有奖等各种活动,赚集分宝。