正确答案：B

苦荞茶是一种炒米茶。苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。苦荞茶内含人体所需的多种微量元素如：钙、磷、铁、镁、硒等氨基酸。

正确答案：C

苦荞茶含芦丁可软化血管，具有降血脂、降血糖、降血压，减肥败毒、清理人体垃圾、激活胰岛素分泌等功效。富含蛋白质矿物元素和人体必须的9种脂肪酸等物质，具有养肝、护肝和解酒功能，是便秘患者和现代“富贵病”的克星。

正确答案：B

苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质——芦丁，这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性，软化血管，能降血压降血脂。

正确答案：D

苦荞茶其所含芦丁可软化血管，具有降血脂、降血糖、降血压，减肥败毒、清理人体垃圾的作用，因此适合肥胖者，习惯性便秘者，患有高血压、高血糖、高血脂疾病的人士饮用。

正确答案：A

好的苦荞茶外观应为黄绿色，且大小均匀、没有色差，反之颜色发白或者颜色深浅不一则为次品。药丸形状的最好，好的苦荞茶本身发挥苦荞本色荞麦香味。