1、柠檬不宜与胡萝卜同食的主要原因是
A.胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，二者同食会破坏维生素C
B.胡萝卜与柠檬会发生酸碱中和
C.胡萝卜含有丰富的钙，与柠檬同食会影响消化
D.二者同食会造成营养过剩
正确答案：A
柠檬不宜与胡萝卜同食，因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，二者同食会破坏柠檬中的维生素C。
2、柠檬富含维生素C，这是哪一种病症的克星
A.软骨症
B.夜盲症
C.坏血病
D.脚气症
正确答案：C
柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它是"坏血病"的克星。
3、柠檬在生活中有哪些妙用
A.在洗衣服时加一点柠檬汁在洗衣机里会让棉质衣物更白更清新
B.沾满柠檬汁的棉球或海绵放在冰箱里可以去除冰箱中异味
C.蛋清内放入几滴柠檬汁，可使其变稠
D.以上都正确
正确答案：D
柠檬可以除食物异味，沾满柠檬汁的棉球或海绵放在冰箱里可以去除冰箱中异味。在洗衣服时加一点柠檬汁在洗衣机里会让棉质衣物更白更清新；柠檬还能使蛋清变稠：在蛋清内放入几滴柠檬汁，可使其变稠。
4、柠檬具有哪些食用价值
A.柠檬生津解暑开胃
B.预防心血管疾病
C.延缓衰老抑制色素沉着
D.以上都是
正确答案：D
柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。柠檬中含有维生素B1．维生素B2．维生素C等多种营养成分，有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。
5、如何正确的选购柠檬
A.柠檬个头越大越好
B.要挑选果皮上有没有裂痕或者虫眼的
C.色泽越暗的柠檬越好
D.两端有绿色的果蒂存在说明不新鲜了
正确答案：B
在挑选柠檬时首先要看柠檬的外表是不是光滑，要选购果皮上没有裂痕或者虫眼的。色泽暗的柠檬就很可能不新鲜了，如果柠檬的两端有绿色的果蒂存在，就说明是新鲜的。不是柠檬个头越大越好，应该选择适中的，个头太大的可能使用了激素。
