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[06月16日]新鲜柠檬

1、柠檬不宜与胡萝卜同食的主要原因是

A.胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶,二者同食会破坏维生素C

B.胡萝卜与柠檬会发生酸碱中和

C.胡萝卜含有丰富的钙,与柠檬同食会影响消化

D.二者同食会造成营养过剩

正确答案:A

柠檬不宜与胡萝卜同食,因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶,二者同食会破坏柠檬中的维生素C。

2、柠檬富含维生素C,这是哪一种病症的克星

A.软骨症

B.夜盲症

C.坏血病

D.脚气症

正确答案:C

柠檬富含维生素C,能化痰止咳,生津健胃。用于支气管炎,百日咳,食欲不振,维生素缺乏,中暑烦渴等症状,它是"坏血病"的克星。

3、柠檬在生活中有哪些妙用

A.在洗衣服时加一点柠檬汁在洗衣机里会让棉质衣物更白更清新

B.沾满柠檬汁的棉球或海绵放在冰箱里可以去除冰箱中异味

C.蛋清内放入几滴柠檬汁,可使其变稠

D.以上都正确

正确答案:D

柠檬可以除食物异味,沾满柠檬汁的棉球或海绵放在冰箱里可以去除冰箱中异味。在洗衣服时加一点柠檬汁在洗衣机里会让棉质衣物更白更清新;柠檬还能使蛋清变稠:在蛋清内放入几滴柠檬汁,可使其变稠。

4、柠檬具有哪些食用价值

A.柠檬生津解暑开胃

B.预防心血管疾病

C.延缓衰老抑制色素沉着

D.以上都是

正确答案:D

柠檬果皮富含芳香挥发成分,可以生津解暑,开胃醒脾。柠檬富含维生素C和维生素P,能增强血管弹性和韧性,可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。柠檬中含有维生素B1.维生素B2.维生素C等多种营养成分,有丰富的有机酸、柠檬酸,柠檬是高度碱性食品,具有很强的抗氧化作用,对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。

5、如何正确的选购柠檬

A.柠檬个头越大越好

B.要挑选果皮上有没有裂痕或者虫眼的

C.色泽越暗的柠檬越好

D.两端有绿色的果蒂存在说明不新鲜了

正确答案:B

在挑选柠檬时首先要看柠檬的外表是不是光滑,要选购果皮上没有裂痕或者虫眼的。色泽暗的柠檬就很可能不新鲜了,如果柠檬的两端有绿色的果蒂存在,就说明是新鲜的。不是柠檬个头越大越好,应该选择适中的,个头太大的可能使用了激素。

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