正确答案：A

鲜花饼是以云南特有的用花瓣入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。

正确答案：D

鲜花饼的主要原料是云南特有的食用玫瑰花。用含苞欲放或者微微开放的玫瑰花的花瓣制作成玫瑰花馅，加之以面粉、香油、白糖、蜂蜜等配料焙烤而制成。

正确答案：A

营养专家对食用玫瑰花进行微量元素分析，结果表明，食用玫瑰花比普通蔬菜含有更丰富的营养元素，具有较高的保健价值，具有舒肝解郁和血调经的功效，是天然健康的滋补佳品。

正确答案：B

据史料记载，鲜花饼早在300多年的清代由一位制饼师傅创造，由于鲜花饼具有花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特点，而广为流传。近代滇式鲜花饼就是1945年昆明冠生园生产的鲜花饼为起源。

正确答案：B

中国月饼四大流派分别是：滇式月饼、广式月饼、京式月饼、苏式月饼。鲜花饼是滇式月饼的经典代表之一。