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[06月29日]琥珀核桃

1、琥珀核桃是什么

A.野生核桃的一个品种

B.一种核桃制品

C.样子像核桃的宝石

D.发霉的核桃

正确答案:B

琥珀核桃是以核桃肉为主要食材制成的一道传统小吃,琥珀色,无琥珀,口味香脆甜。

2、并称为世界著名的“四大干果”的是

A.核桃、杏仁、腰果、榛子

B.核桃、红枣、腰果、板栗

C.核桃、红枣、开心果、杏仁

D.红枣、腰果、榛子、巴旦木

正确答案:A

榛子、核桃、杏仁、腰果,被人们称为“世界四大坚果”。它们的共同特征,有坚硬的外果皮,里面包含着油质的可食种子。有较丰富的营养价值。

3、核桃中的有助于大脑健康的成分是

A.核黄素

B.n-3脂肪酸

C.脂肪

D.蛋白质

正确答案:B

核桃中n-3脂肪酸含量丰富,对大脑健康确有好处;所含的神经递质也有助于脑功能开发。但n-3脂肪酸广泛存在于坚果中,神经递质广泛存在于动植物体内,且无法通过食物吸收,所以核桃健脑的功能并没有特别的功效。

4、什么成分使核桃有助于降低患糖尿病的几率

A.维生素

B.不饱和脂肪

C.蛋白质

D.矿物质

正确答案:B

核桃含有丰富的营养素,含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸,不饱和脂肪有益于胰岛素分解,可降低患糖尿病的风险。

5、胡桃是我们一般说的什么

A.核桃

B.桃子

C.水蜜桃

D.杨桃

正确答案:A

核桃,又称胡桃,羌桃,为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。

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