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[07月21日]瓜子

1、被誉为“瓜子之王”的是什么

A.葵花籽

B.海瓜子

C.吊瓜子

D.白瓜子

正确答案:C

吊瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁饱满,被誉为“瓜子之王”,是食用瓜籽中的上品。

2、饭后适当嗑瓜子有什么好处

A.能解油腻

B.促进消化食物

C.能清除体内垃圾

D.能使口气清新

正确答案:B

饭后嗑瓜子好,因为葵花子与西瓜子都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素,可增强消化功能。嗑瓜子能够使整个消化系统活跃起来。瓜子的香味刺激舌头上的味蕾,味蕾将这种神经冲动传导给大脑,大脑又反作用于唾液腺等消化器官。

3、关于葵花子的成分描述正确的是

A.葵花子当中维生素E的含量非常高

B.葵花子当中铁的含量是葡萄干的2倍

C.葵花子比苹果的食用纤维含量比例高

D.以上都正确

正确答案:D

葵花子当中有大量的食用纤维,每7克的葵花子当中就含有1克,比苹果的食用纤维含量比例高得多。葵花子当中铁的含量是葡萄干和花生的两倍,所以也可以预防贫血的发生。葵花子当中维生素E的含量非常高,每个人每天只要食用一把葵花子,就可以满足人体一天维生素E的需要量。

4、如何正确食用瓜子

A.高血压患者不宜食用

B.为了干净,尽量要用牙齿嗑瓜子

C.尽量用手剥壳,或者使用剥壳器

D.吃瓜子多多益善

正确答案:C

瓜子适宜高血压症患者,其所含丰富的钾元素对心脏具有保护功能,对预防高血压有颇多裨益;尽量用手剥壳,或者使用剥壳器,以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质。经常用嘴剥果壳,容易使舌头和口角糜烂。

5、血吸虫病的首选食疗之品是

A.南瓜子

B.白瓜子

C.海瓜子

D.冬瓜子

正确答案:A

南瓜子有杀灭人体内寄生虫(如蛲虫、钩虫等)治疗前列腺疾病的作用。对血吸虫也具有很好的杀灭作用,是血吸虫病的首选食疗之品。

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