1、使用焖烧杯做老酸奶，大概需要多久
A.0.5小时
B.8-10小时
C.2-3小时
D.4-5小时
正确答案：B
先将牛奶放入锅中，小火加热到烫；将酸奶倒入，均匀搅拌；预热焖烧杯，将混合好的牛奶倒入，盖紧杯盖；8-10小时后，酸奶就完成了。
2、焖烧杯的原理是
A.利用开水温度马上烫熟食物
B.杯子自身发热煮熟食物
C.利用电磁原理煮熟食物
D.利用杯子的保温功效保持高温焖熟食物
正确答案：D
焖烧杯是把食物和刚煮沸的开水倒入杯中，利用其保温的效果使杯内较长时间的保持温度，让食物在近似于开水的温度中闷熟。是一种方便、经济的烹饪器具。
3、为了让焖烧杯温度足以焖熟食物，使用前一定要
A.清洗杯子
B.用开水预热杯子
C.加入升温剂
D.将杯子放在热水中加热
正确答案：B
使用焖烧杯时，要记得用高温开水预热杯子和食材，这样才能保证加入的100度左右的开水能够以最终65-80度左右闷热食物。
4、使用焖烧杯做水果茶，大概需要多久
A.0.5小时
B.4-5小时
C.8-10小时
D.2-3小时
正确答案：D
将水果切片准备好；预热焖烧杯，倒入水果片，倒入开水后立即盖紧杯盖；2-3小时后倒出，放凉后加入蜂蜜即可。
5、使用焖烧杯“煮粥”大概需要多久
A.2-3小时
B.1小时
C.3-4小时
D.8-10小时
正确答案：A
先准备好淘好的米，预热焖烧杯；将开水和米倒入杯中，立即盖紧杯盖；2-3小时候就粥就熟了。
