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[09月01日]咖啡

1、什么是黑咖啡

A.不加任何修饰的咖啡

B.添加了奶咖的咖啡

C.用特有的荷兰咖啡豆研磨的咖啡

D.添加了糖精的咖啡

正确答案:A

黑咖啡是不加任何修饰的咖啡,黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。黑咖啡集合了咖啡香甘醇酸苦五味的特点,它原始而又粗犷,深邃而又耐人寻味。

2、如何正确选购咖啡豆

A.嚼一下,清脆有声,表示未受潮

B.刚炒好的咖啡豆适合马上饮用

C.颜色深浅差异大,是正常的

D.嚼下有酸味,是正常的

正确答案:A

选购咖啡时,抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下,要是清脆有声,表示咖啡豆未受潮。刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用,一般来说,咖啡的最佳饮用期为炒后一周后。伪装的劣质咖啡颜色颗粒大小不一致,且会出现涩味和酸味。

3、世界三大饮料除了茶和可可,另一个是

A.牛奶

B.可口可乐

C.咖啡

D.雪碧

正确答案:C

可可、咖啡、茶并称当今世界的三大无酒精饮料,刺激兴奋的可可,浪漫浓郁的咖啡,自然清新的茶香,不同文化背景的国家在饮品选择方面有着各具特色的偏好。

4、喝完咖啡不宜立即抽烟的主要原因是

A.会产生呕吐感

B.会影响烟的口感

C.会影响咖啡因被人体的吸收

D.咖啡和香烟相结合产生致癌物质

正确答案:D

喝完咖啡不宜立即抽烟,咖啡里边的某些成分和香烟相结合产生致癌物质。

5、对咖啡功效的认识不恰当的是

A.消除疲劳,提神

B.促进睡眠

C.解酒

D.利尿除湿

正确答案:B

咖啡因是一种较为柔和的兴奋剂,因此睡前最好别喝咖啡,它可以提高人体的灵敏度、注意力、加速人体的新陈代谢,改善人体的精神状态和体能,从而消除疲劳。酒后喝咖啡,能使由酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出体外。咖啡因可促进肾脏机能,排出体内多余的钠离子,提高排尿量,改善腹胀水肿,有助减重瘦身。

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