返现网

[09月02日]咖喱

1、咖喱是以什么为主料

A.桂皮

B.姜黄

C.白胡椒

D.八角

正确答案:B

咖喱是以姜黄为主料,另加多种香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜,具有一种特别的香气。

2、咖喱是音译,源于泰米尔文,意思是

A.料理

B.肉食

C.调料

D.粉末

正确答案:C

咖喱是音译,源于泰米尔文,意思就是调料。“咖喱”的含义有2种。它可以指调味品“咖喱”,也泛指用咖喱烹调出的各种食品(如咖喱饭)。

3、咖喱的什么有抑制癌细胞的功能

A.八角素

B.姜黄素

C.叶青素

D.酵梅素

正确答案:B

美国癌症研究协会指出,咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。

4、泰国咖哩中哪种咖喱最辣

A.红咖喱

B.黄咖喱

C.青咖喱

D.蓝咖喱

正确答案:A

泰国咖哩分青咖喱、黄咖喱、红咖喱等多个种类。其中红咖哩最辣,不习惯的人进食时容易流眼泪。

5、最有名的是哪里的咖喱烹饪方法

A.韩国

B.印度和泰国

C.埃及

D.日本

正确答案:B

咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法,咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。

历史题目

返现网精选好货,省钱省心

通过返现网去淘宝、天猫、京东、唯品会等百余家网上商城购物,订单交易成功即可获得多种奖励。

每天参与返现答人、签到、搜索有奖、分享有奖等各种活动,赚集分宝。