1、“开心果”的别名是
A.无花果
B.长寿果
C.平榛
D.阿月浑子
正确答案:D
开心果又名阿月浑子,是一种干果,俗称开心果,又名“无名子”,长寿果是碧根果的别称,平榛是榛子的别称。
2、开心果具有保护视力的作用,原因是
A.紫红色的果衣含有花青素
B.翠绿色的果仁中含有丰富的叶黄素
C.富含大脑所需的微量元素
D.含有微量元素能缓解眼疲劳
正确答案:B
开心果紫红色的果衣,含有花青素,这是一种天然抗氧化物质,而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素,它不仅仅可以抗氧化,而且对保护视网膜也很有好处。
3、开心果又被称为心脏“保镖”,其功效不包括
A.可以缓解动脉硬化的发生
B.具有补中益气的作用
C.能降低心脏病发作危险
D.有助于降低血脂
正确答案:B
开心果是心脏“保镖”,它富含精氨酸,不仅可以缓解动脉硬化的发生,有助于降低血脂,还能降低心脏病发作危险,降低胆固醇,缓解急性精神压力反应等。
4、如何挑选优质开心果
A.有出油的开心果是上等好货
B.人工或机器开口的要更好
C.果仁的颜色是绿色的比黄色的要新鲜
D.开心果果壳越白越好
正确答案:C
开心果自然开口的要比机器人工开口的要好。成熟的开心果外壳会自动裂开,如果没有长熟,加工商会用外力将其夹开,果壳一般是淡黄色,如果是白色,那就是用双氧水漂过的。开心果果仁的颜色是绿色的,比黄色的要新鲜,储藏时间太久有走油变味的现象的开心果最好不要食用。
5、中国哪些地方有栽培开心果
A.黑龙江
B.新疆
C.内蒙古
D.西双版纳
正确答案:B
开心果主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。中国新疆亦有栽培。