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[10月02日]普洱茶

1、长期保存普洱茶的最佳温度是多少

A.0℃左右

B.5℃~10℃之间

C.20℃~30℃ 之间

D.50℃~80℃ 之间

正确答案:C

普洱茶放置的温度不可太高或太低,温度应以当地环境为主,不需刻意地人为创造温度,正常的室内温度即可,最佳是长年保持在摄氏20~30度之间,太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。

2、如何存储普洱茶

A.摆放于厨房中

B.挂置在阳台上

C.干仓存放,忌湿

D.放在被太阳照射到的地方

正确答案:C

好的普洱茶都讲究要干仓存放,干仓就是指在干爽的环境中存放,忌湿。茶叶是最会吸收杂气异味,因此不可以摆放于厨房中。流通的空气有利于茶叶中一些微生物的繁衍,但不能将普洱茶挂置在阳台上。无论何时,普洱茶都不可被太阳照射,在阴凉处为好。

3、如何正常冲泡普洱茶

A.冲泡的水温要在90℃以上

B.要用反复烧开的水冲泡

C.冲泡后隔一段时间再饮用

D.用烹煮法处理生茶饮用

正确答案:A

冲泡普洱茶的水温在90℃以上,茶的香气和滋味才会更明显。但水不可反复烧开,反复烧开的水中会有大量盐类和金属元素析出,影响茶汤口味。普洱茶随泡随饮,不宜茶水浸泡过久再饮,忌饮隔夜普洱茶。生茶慎用烹煮法,熟茶可适当煮饮。

4、普洱茶主要产自哪里

A.福建

B.江西

C.云南

D.广西

正确答案:C

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。

5、色白如银,香气清纯是哪种普洱茶的特征

A.普洱紧茶

B.普洱白茶

C.普洱红茶

D.普洱绿茶

正确答案:B

普洱白茶为轻微发酵茶,其品质特点是茶的外表披上白色茸毛,色白隐绿。普洱白茶的特征是色白如银,香气清纯、汤色淡黄,滋味甜爽。

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