1、葡萄酒标上的年份是
A.葡萄酒装瓶的年份
B.葡萄采摘的年份
C.葡萄酒销售的年份
D.葡萄酒进入橡木桶的年份
正确答案：B
葡萄酒标上的年份是葡萄采收的年份
2、哪款葡萄品种的陈年潜力最好
A.赤霞珠
B.添普兰尼洛
C.西拉
D.歌海娜
正确答案：A
赤霞珠别名解百纳、解百纳索维浓、苏味浓，由赤霞珠葡萄酿制的高档干红葡萄酒，淡宝石红，澄清透明，具青梗香，滋味醇厚，回味好。
3、好的葡萄酒的醒酒时间最好是多长时间？
A.10—15分钟
B.16—18分钟
C.19—25分钟
D.30—120分钟
正确答案：D
一般而言，葡萄酒从酒瓶倒入醒酒器的那一瞬间，醒酒就开始了，而醒酒时间从5分钟到2小时不等。而好的葡萄酒的醒酒时间最好是30-120分钟。
4、品酒的正确顺序是？
A.闻香-观色-品尝
B.品尝-闻香-观色
C.观色-闻香-品尝
D.闻香-品尝-观色
正确答案：C
品酒的正确顺序即观色-闻香-品尝。先看葡萄酒的颜色，接着闻葡萄酒的香味，最后再品尝。
5、成熟红葡萄酒的品尝温度为
A.15℃-18℃
B.18℃-20℃
C.7℃-12℃
D.10℃-13℃
正确答案：A
品尝葡萄酒时，温度是非常重要的一环，若在最适合的温度饮用时，不仅可以让香气完全散发出来，而且在口感的均衡度上，也可以达到最完美的境界。通常成熟的红葡萄酒品尝温度为15℃-18℃
