1、夏威夷果的美誉和别称,错误的是
A.世界坚果之王
B.干果皇后
C.昆士兰果
D.美国山核桃
正确答案:D
夏威夷果别名:昆士兰栗、澳洲胡桃、澳洲坚果、昆士兰果,是一种原产于澳洲的树生坚果。它的经济价值最高,素来享有“干果皇后”“世界坚果之王”之美称。
2、下列哪种食物糖尿病患者最好的脂肪补充来源
A.核桃
B.红枣
C.夏威夷果
D.葡萄干
正确答案:C
夏威夷果中富含的单不饱和脂肪酸能降低血压、调节和控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂质代谢,是糖尿病患者最好的脂肪补充来源;此外,它富含的抗氧化剂,可以限制糖尿病患者体内的过氧化过程。
3、夏威夷果常被用来制作宇航员的食品,主要是因为
A.含有多酚和脂多糖能防辐射
B.能预防风湿性关节炎
C.能有效地降低血压
D.能防止钙的流失
正确答案:A
夏威夷果也叫澳洲坚果,由于澳洲坚果油含有多酚和脂多糖成分,所以还有防辐射的功能,因此常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。
4、夏威夷果如何打开吃
A.用剪刀
B.用专门的开果器
C.用手掰开
D.泡在水里冲开
正确答案:B
夏威夷果仁通常被坚硬的外壳包裹着,要用专门的开果器。把开果器插到夏威果的开口处,再顺时针旋转就能顺利的打开了。
5、如何选购夏威夷果
A.选生产日期越早的越醇香
B.选裂口上看到果肉为棕色的
C.选个头大而且果肉饱满
D.选个头小的营养含量高
正确答案:C
购买夏威夷果的时候,挑选个头大且果肉饱满的。先闻闻香味,越清香越好。可以从裂口上看到果肉,白的应该就是好的,如果是棕色就是坏的。夏威夷果加工好的成品,保质期为半年,选购时要注意生产日期以保证新鲜度。