正确答案：B

由于薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”；在欧洲，它被称为“生命健康之禾”；在日本，又被列为防癌食品，因此身价倍增。

正确答案：A

在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。

正确答案：A

薏米有健脾胃，去湿气的功效，适合调理湿气重的体质。便秘、尿多者及孕早期的妇女应忌食。消化功能较弱的儿童和老弱病者更是如此。

正确答案：D

薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用

正确答案：D

薏米具有健脾祛湿的作用，与其他食物搭配，效果更好：红豆+薏米，是祛湿健脾的佳品。薏米+百合，能滋阴润肺，清心安神，健脾利水。薏米健脾化湿，冬瓜清热利水，因此薏米+冬瓜同食，祛湿功效更强。